#甜蜜拾光@Amily# 阿胶糕 阿胶250克，黄酒500克，核桃仁250克，黑芝麻250克，干枣圈250克，枸杞60克，单晶冰糖60克。 1.阿胶打成粉，用黄酒浸泡48小时。 2.熬阿胶，先中火再转小火，熬到挂旗。 3.下料顺序: 下枸杞...
2023-12-23
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#晚餐•2020年7月25日# #甜蜜拾光@Amily# 面粉150克，温热水100克，馅料260克，做了6个饼，要满馅，不然馅料会多。3人份。
2020-07-25
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#甜蜜拾光@Amily# 淡甜，口感湿润细腻，超好吃。 1. 鸡蛋4个，蛋白蛋黄分离。 2. 蛋黄液+45克玉米油，搅打混合均匀。 3. 浓酸奶200克加入步骤2，混合均匀。 4. 低粉40克+玉米淀粉25克，筛入步骤3，搅拌均匀。静置...
2020-03-16
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#甜蜜拾光@Amily# 预热烤箱210度。红薯洗净，沥干水分。 210度烤45分钟左右，中途翻面一次。看到它在滋滋冒油，再烤5～10分钟就差不多了。 时间不是固定的，根据红薯大小自行调节。
2020-02-02
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#晚餐•2018年10月2日# #甜蜜拾光@Amily# 家常寿司🍣 女儿大爱。 1. 泰香米300克淘净，用水浸泡2小时后，加350克水用电饭煲快煮档。 2. 海天米醋24克+白糖12克+盐4克，搅匀待融化。 3. 米饭趁热，把2慢...
2018-10-02
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#早餐•2018年9月19日##甜蜜拾光@Amily#冰皮月饼 君之的冰皮方子，可以做50克的月饼12个。如果用微波炉加热只能做11个。 蛋黄豆沙馅的简单又好吃。
2018-09-19
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#早餐•2018年9月3日##甜蜜拾光@Amily#梅菜扣肉饼 两人份：面粉150克+开水100克揉成团，（粘手的话加5克食用油揉），盖保鲜膜醒30分钟以上。烫面烙出的饼口感好。今天做了两种：包馅的和千层的。更喜欢吃包馅的（包成包子再按扁...
2018-09-03
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#晚餐•2018年8月29日##甜蜜拾光@Amily#黑椒牛肉披萨 做了两个，一个打包送人，另一个留给女儿吃。 牛排250克，西红柿 洋葱，彩椒， 1. 面粉300克+水130克+盐2克+糖8克揉成面团。 2. 后酵母法，酵母3+温水...
2018-08-29
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#晚餐•2018年8月17日##甜蜜拾光@Amily#北海道巧克力流心蛋糕 七夕快乐！ 巧克力流心馅，超好吃！馅用的是德芙黑巧克力，蛋糕体用了65克糖。
2018-08-17
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月夜未央Amily
