年的味道~糖的故事 椰香芒果杏仁牛轧、草莓杏仁牛轧、抹茶杏仁牛轧糖 熬糖版的,不是棉花糖版的哦 用熬糖版制作的牛轧糖,奶香味十足,更有嚼劲,味道更纯正[强] 必竟将棉花糖再次融化后用来做牛轧糖和雪花酥总是感觉吃多了也没什么益处……棉花糖版的...
2019-02-15
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#午餐•2019年2月7日##熬糖版牛轧糖# 原方子一半的量,糖适当减量到50克,(奶粉+抹茶粉)100克,冻榴莲干80克。糖温到141-144度。(自家温度计)
2019-02-07
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#晚餐•2019年1月30日# #熬糖版牛轧糖# 做两种口味的牛轧糖, 一种花生黑芝麻超级香! 一种是巧克力花生,也很好吃。 都是为过年准备的✌✌
2019-01-30
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#熬糖版牛轧糖# 晚上做了花生蔓越莓葡萄干牛轧糖,多加了一克盐,少加了10克糖(因为加了葡萄干),还有榴莲牛轧糖,1/2的量,下了60克冻干,好满足,超香😚不爱的人估计无法接受,例如我爸😂关键我买的还是不透明的袋子,赶紧把榴莲的先藏起来😁双...
2019-01-22
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棉花糖版都没做过的小白,直接做上熬糖版,熬到崩溃,两次糖浆入蛋白都不成功,最后干脆做蛋白入糖浆,才勉强成功了。杏仁烤火过了,加了花生杏仁奥利奥#熬糖版牛轧糖#
2019-01-14
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