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by幸福基因Z二厨
午餐•2018年2月12日
冬日里的笋和雪菜下面条真是绝了 #午餐•2018年2月12日##片儿川#
2018-02-12
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午餐•2018年1月15日
中午赶着赶着吃上了饭 #午餐•2018年1月15日##片儿川#
2018-01-15
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早餐•2017年11月20日
#早餐•2017年11月20日##片儿川#杭州人还是很喜欢这一碗片儿川。 这碗片儿川一定要用碱面,倒笃菜或雪里蕻,这样才是我们从小吃到片儿川的味道。 在有冬笋的季节,将茭白片换成冬笋片,面汤会更鲜美。
2017-11-20
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早餐•2016年11月6日
【二厨 | 工作日的早餐们】 cuan碗无肉“片儿川”。 片儿川讲究个“汆”,就着材料, 做了一碗有高山冷水茭白的 大凉山“雪菜蘑菇苦荞汆”。 有人从善如流、按部就班...
2016-11-06
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