#绿豆糕# #总统黄油# 第一次做绿豆糕 口感一般不是特别细腻 技术反思与总结: 1电饭锅蒸的时候不要铺太厚,否则蒸不烂 2一定要趁热打碎打细腻,加入黄油和细砂糖,不然总是有颗粒感 3一定要用动物黄油,总统黄油的口感最好,植物黄油有...
2021-09-06
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做了好几次,全部投喂同事和朋友啦! 个人觉得黄油加点盐会更好吃,盐之花当然更好!莲蓉不适合无糖,有点甜味的低糖版本和微微咸的黄油更搭。 柿饼,比起网上参差不齐的富平,常买的是山东产的流心吊柿饼,肉质更厚一些,我更喜欢。 还有某网红公众号的文...
2020-01-09
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#超快手蛋黄酥# 第二次做蛋黄酥,按Tinrry的配方和步骤一次就成功了,很容易操作,味道不错,这款皮跟传统酥皮还是有点区别,这款是香绵,传统版的是香酥,之前也做过黄油版传统酥皮的蛋黄酥,个人都话还是喜欢传统的多一点,味道差不多,只是吃起来...
2019-08-28
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爆浆蓝莓司康Blueberry Explosion Scone
#晚餐•2018年10月23日# #我最心爱的盘子# 嗯烘焙史上唯一一次事故,记得放盐但是忘记放糖了,哈哈哈哈但事实上直接吃真的也很香,司康果然不一样,简单又快手😍😍😍
2018-10-23
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