第一次做芝士蛋糕,蛋白第一次没打发,换蛋白重新打;傻的一开始忘记放牛奶了,加入面粉又加的牛奶;6寸的方子用的8寸的模具,果断很薄;活底蛋糕模具,忘记加锡纸,导致布丁底;脱模过快,粘了一块皮,伤害了处女宝宝要完美的心;除此之外,没毛病😄 #晚...
2017-05-04
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汉堡来啦,鸡肉玉米馅,感觉一块鸡胸可以做六个鸡肉饼的样子,因为提前用淀粉胡椒粉腌制了很长时间(2天),加了玉米之后又有了香甜的口感,成功! #早餐•2017年2月21日##2017学做100道菜##烘焙小白日常#
2017-02-21
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花生酥,依然摸不透烤箱的脾气,温度还是偏高,15分钟170度就酱紫了~花生很酥,but以后要少吃这个,毕竟油实在太多了~今天不是很开心,又陷入小我的困境里了 #晚餐•2016年11月21日##烘焙小白日常#
2016-11-21
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周末做的饼坯,馅和披萨酱,早起组合一下扔进烤箱,就可以吃到美味的早餐啦~ #早餐•2016年11月20日##2016早餐记##烘焙小白日常#
2016-11-21
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自制披萨酱,加了羊肉片香菇胡萝卜青椒和玉米,和几层厚厚的马苏里拉芝士,第一次(图2)做的饼皮厚水分太多,第二次(图1)把菜预先炒了一下,用了君之的方子,先烤10分钟再拿出来洒上一层芝士后再烤5分钟,果然没那么水了,竟然还有拉丝!另外感谢厨友...
2016-11-19
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板栗酥,昨天晚上甩了一晚上的面来做水油皮,没想到皮还是坏了~什么时候能做出来手膜啊啊啊!耐心潜心,烘焙路长着勒! #早餐•2016年11月19日##烘焙小白日常#
2016-11-19
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昨晚的山楂糕没做成,今个用它来做酥皮月饼。前后弄了3个小时,终于出锅啦!隐约觉得烤箱温度偏高,等温度计到了测下看看~和酥皮也是第一次,剩了一个多月的猪油竟然派上了用场 ~哈哈,烘焙小白,继续试水! #晚餐•2016年11月14日##烘焙小白...
2016-11-15
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第一次烤饼干,是用朋友做窝窝头剩下的面加了些红枣和核桃碎,烤糊了貌似😄图2烤前,看着还挺美吧 #午餐•2016年11月12日##烘焙小白日常#
2016-11-12
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