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by企鹅将军有简单办法
高比例全麦面粉面包之基础揉面
全麦吐司做的panini #早餐•2016年12月10日##小先生不在家的日子##撸一百个面包##极客厨房#
2016-12-10
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50%全麦粉足球面包。高水分,超柔软! #晚餐•2016年12月1日##小先生不在家的日子##撸一百个面包##极客厨房#
2016-12-01
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面包整型原理与基本功
对比苹果与华为传照片的效果。看看究竟哪个砍质量更厉害! #晚餐•2016年11月27日##撸一百个面包##小先生在家的日子##极客厨房#
2016-11-27
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#晚餐•2016年11月27日##小先生在家的日子##极客厨房##撸一百个面包#
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吐司很成功。下一步实验全麦汉堡包。整型与二发部分即将翻译完毕,敬请期待。 #午餐•2016年11月19日##撸一百个面包##极客厨房#
2016-11-19
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50%全麦粉的面包也能出手套膜! #极客厨房# #晚餐•2016年11月16日##撸一百个面包# 最近啃了一本原版书:美国测试厨房出品的《Bread Illustrated》,里面详细介绍了面包背后的科学原理。我边看边击节喟叹,时时犹如...
2016-11-16
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