第二次用这个方子 做了一点点自己的改良:1.原料上 在红枣里加了些桂圆 水换成了淡奶油(奶味更香滑)2.第一步煮开红枣 兑入红糖和黄油之后 倒出来用搅拌机打成枣泥 口感会更加细腻 个人感觉小苏打应该这个时候再加入起泡 3.鸡蛋打发 同样是增...
2016-12-16
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只用了一半的红枣 加了些桂圆 也没有放很多红糖 依旧很香甜😊有种五道口枣糕王的感觉 和烤红薯一样是冬日里最温暖的慰藉。 #晚餐•2016年12月12日##My baking#
2016-12-13
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这个方子太棒了~做出来尝了第一口就感动哭了 满满都是家的味道😊改用了25g姜红糖 更有广东风味 一碗120卡 6g蛋白 6g脂肪 减脂期的乡愁零嘴。 #晚餐•2016年11月27日##My baking#
2016-11-28
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第一次做戚风 感觉蛮棒的~不过倒扣冷却之后脱模 发现底部回缩了 看来下次还得再烤久一点。这次300F左右烤了50分钟 烤箱似乎火力偏弱。 #My baking#
2016-11-22
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