#奶黄 馅#

2019年09月02日 

冰栤氷

自制奶黄馅 

澎湃激情的小青春

流心奶黄月饼（无吉士粉/转化糖浆版本）【曼食慢语】 

第一次做月饼，做的时候觉得馅不细腻太干，皮延展性也不好，可是没想到15个就爆了一个，皮我多加了1g，效果很好，也很好吃。

鬼鬼6002

榴莲芝士冰皮月饼 

榴莲肉增加到200克，糖减少到30克，炼奶15克，蒸了20分钟（每5分钟开锅翻动一下，直到液体不在流动便凝固），再翻炒到体积缩小变金黄（榴莲馅明显凝结成快），感谢原帖的配方，包起来不粘手，包的时候还在馅里加了榴莲肉，比不加的更好吃

果粒酸奶mm

豆沙馅（红豆爱好者福音，来叭） 

#万能馅料# #真香警告❤# 奶黄馅 纯正奶味儿，甜而不腻，不爱吃的都说好吃，打破市售奶黄馅味道😂

七里行Travel （江西,南昌）

流心奶黄月饼（无吉士粉/转化糖浆版本）【曼食慢语】 

二刷 明天早上烤

H小z （广东,揭阳）

万用面包胚（冷藏中种法） 

第一次揉出手套膜！！！！！ 一个小时没白揉 好感动呜呜呜 没有吐司模具 用面包机内胆当模具了～ 所以形状不是很好看 但是口感口味真的太棒啦！！！！ 面包有拉丝 也很松软 哈哈哈好开心 做的奶黄馅的 吼吼次#🍞面包🍞#

flolalala

冰皮月饼 

打卡冰皮月饼，方子不错，甜度适中，回温粘牙

Eileen__CH

蛋黄酥：抹茶酥：（奶黄味） 

感谢泳哥的方子，第一次做就成功了，很好吃，奶黄馅我自作聪明用蒸的方式结果太湿了，下次还是按方走！

koko家的蟹 （浙江,杭州）

奶黄馅 

做了方子2/3的量，做了奶黄包，小小盆友超喜欢吃，一口气吃了三个小包子。

鬼鬼6002

奶黄馅 

第一次做，分量减半，还不错

蓝色快乐燕子

黑糖奶黄芝士大福 

奶黄馅#奶黄 馅#

暴躁煮妇

爱心奶黄馅（炒出来的奶黄馅） 

zizi烘焙 （广东,广州）

奶黄馅 

小小的三点水

奶黄 馅 

刚出锅的奶黄馅！好香！！抽空奶黄包做起来！

主妇的美食梦 （河南,郑州）

不噎人的奶黄包 

孩子喜欢的奶黄包，奶黄馅自己炒，不噎人

向东看到海 （山东,淄博）

奶黄馅 

香喷喷的奶黄馅，味道非常浓郁，甜度刚好😍😍

小飞容

奶黄馅 

家里没有奶粉、没有澄粉，用了50g奶油、50g牛奶、50g低粉、60g糖、30g黄油。

乐呵呵100