基本按照步骤做了,糖那里没有达到两百克,少了五十克左右,相对糖度低一点,比较合适控糖的。在调配黄浆时掌控粘稠度略稀了一点点,后来补救一下,但是会有疙瘩出现,但整体出来的成品还是不错的。#椰汁糕 马蹄糕#
2023-08-10
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#椰汁糕 马蹄糕#直接说重点,什么椰汁糕,马蹄糕,只要是马蹄粉做的,都按这个黄金比例没有不成功的。250克的粉加1000ml的水,这里的水是包括红枣泥和糖的量,所以量好红枣水这里有多少的量,不够的加点水,总之就是1000ml的量,不要多...
2016-11-25
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