腌辣椒 洗净晾干去蒂的鲜辣椒4斤,改刀切成自己喜欢的大小,放入40克盐腌制两小时以上,切生姜丝和蒜瓣备用(蒜瓣好吃,可以多放些)。 起锅烧油,油热放入香叶,花椒、八角,炸出香味,放入300克黄豆酱油,300克香醋,640克味极鲜酱油,黄冰糖...
2023-09-03
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多做了点,腌起来放冰箱,随时都可以拿出来吃点配饭,我把所有的配料用量也都跟着翻倍了,应该可以保存很久,不会很辣,我四川人,不能吃辣的朋友可能还是会有点够呛,喜欢吃辣的可以做起来了,超下饭 #腌辣椒#
2021-11-24
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刚做好,盖上盖子刚5分钟,该吃午饭了,于是……就打开吃了,忍不住了,真没有毅力!挺辣的,味道不错,主要是这次买的尖椒也挺好,够辣!感谢作者的方子,自制咸菜非常好#腌辣椒#
2020-06-20
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