中午好,今天是星期三
茴香球莖雜果沙律。清冰箱,用了茴香球莖、櫻桃蘿蔔、龍珠果、石榴、藍莓。海鹽、黑胡椒、橄欖油、義大利黑醋、法式芥末、蜂蜜混合作為醬汁。因是主菜的伴碟沙律,就沒再加堅果、燕麥酥粒,若單吃,還是應該加些「脆」的元素增加口感層次。 #午餐•2016...
2016-11-30
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幸福的午餐 焗鸡腿 土豆薄片、白洋葱、圆椒、大鸡腿儿2⃣️只、综合香料、盐、油、生抽、老抽、糖。 鸡腿肉提前用料汁腌1夜入味。 蔬菜用腌鸡肉的汁小腌一会儿,铺在焗盘底,上面均匀码上鸡腿肉,盖扎了小孔的锡纸。 盖上锡纸烤出的鸡肉很滑嫩,40分...
2016-12-01
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Leftover turkey omelette 最近一直喜欢吃华而不实但其实的确好吃 抖盘子有难度 #午餐•2016年11月30日##圣村!#
2016-12-01
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#午餐•2016年11月30日##野味##快乐午餐##黄家开心小厨房#鹿排骨汤:先用酒泡了一晚上,用姜爆炒后,放入当归、香菜籽、姜、洋葱、葫萝卜一起炖,用牛肉汤粉调味,味道非常鲜美,肉感觉老了点,也许是炖的时间不够,下次炖久点试试。
2016-12-01
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晚餐~小酌 久违了的晴天(图2~5) 心情也好了很多, 在窗前 手机拍了几张 与下厨房朋友 分享……。 #午餐•2016年11月30日#
2016-12-01
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