方子简单明了 #红糖吐司# 第一次用只有一发的方子 黄油换成了椰子油(有减量1/3) 表面撒了点芝士粉 发得特别好 中间还夹了点葡萄干 略甜了 除了发酵时间较长别的没毛病 一开始200度上下火刚5分钟顶上就上色太深了 赶紧换成180度 共2...
2023-12-23
0 0
#红糖吐司# 冬天发酵慢,都是直接法揉面、整形完成一发就开烤。今天没看着,把锡纸顶掉了,顶上有点黑😅 感谢晓玮老师的分享,现在做所有面包基本都是按照他的液体比例来计算,非常实用。 #晚餐•2017年3月22日##吐司面包#
2017-03-22
31 4