料酒2勺,生抽2勺,老抽1勺 普通高压锅大火烧开5分钟,小火30分钟 焖15分钟后打开发现筷子戳不动(肉不烂)再次大火烧开转小火45分钟,焖10分钟打开,筷子轻易戳穿(肉烂透了),感觉下次45分钟可以缩短几分钟 肉从高压锅放回铁锅小火炖30...
2019-09-21
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按自己的方法烧的,就放了姜,醋,生抽,老抽,还有冰糖,主要猪肘在煮的时候一定要煮的烂点,这样烧起来会很方便……不错不错,味道好极了#晚餐•2019年1月5日#
2019-01-05
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#晚餐•2016年12月8日##红烧蹄髈#红烧蹄髈,我没有按别人的做法走,因为不太喜欢香料的味道。蹄髈去除血水,直接扔高压锅加料酒姜片葱白,再加入水(不要沒过蹄髈);七成熟换到砂锅,加入冰糖大概七颗左右(甜度自己控制),加入生抽三勺老抽一勺...
2016-12-08
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