#阿妮是个面包Fans#

奶油哈斯面包 

一枚安静的哈斯#午餐•2020年10月21日# #阿妮是个面包Fans#

妮妮妮妮子 （福建,厦门）

日式の盐可颂·盐面包.. 

还是很懒 连扛相机📷都嫌麻烦 可能是年纪大了… #早餐•2020年9月23日# #阿妮是个面包Fans# 15g的高粉➕75g的水 做汤种代替老年 其他double

妮妮妮妮子 （福建,厦门）

日式の盐可颂·盐面包.. 

没有老面 用75水➕15高粉做了70G汤种 其他材料double 做了16个➕一个小枕头 Mark:可能汤种比较稀 高粉可以多加个10G 原方室温松弛40分钟 我用面包机发酵了25分钟 面团有点湿 下次室温试试 成品超级好吃 脆底里...

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汉堡（基础汉堡胚做法） 

早安 祝我生日快乐💐💓💛 #早餐•2020年9月11日# #阿妮是个面包Fans#

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德斯特 

最近懒出了天际 最爱没有之一#午餐•2020年9月2日# #阿妮是个面包Fans#

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芝士热狗软面包 

偷懒了好长一段时间了 #早餐•2020年7月23日# #阿妮是个面包Fans#

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甜蜜少女心-蝴蝶结面包 

一看到这个外形型 就想整它~太萌了 液体~70淡奶油➕80的脱脂奶➕55鸡蛋液 面包表面干了点 其他真没毛病 看在颜值上 还会再做的 #早餐•2020年6月24日# #阿妮是个面包Fans#

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阿妮是个面包Fans 

萌#阿妮是个面包Fans# #早餐•2020年6月24日#

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老面包 

冰箱有100G的老面 其他材料0.5倍 结果有点太湿 凭感觉加了粉 一揉后加黄油后 太湿了 又凭感觉加了粉 发现现在已经可以凭感觉撸面包🍞了🤷🏿‍♀️🤷🏿‍♀️🤷🏿‍♀️🤷🏿‍♀️出一小炉 完美🤙🤙 超级拉丝 见图二 #早餐•2020年5月...

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蛋糕夹心面包 

怪自己没有认真看方子 面包材料少了一倍 怪不得面包那么薄 没有新鲜🍓 用的冻干 烤完 看似蓝莓干 不好意思发了 还没烤之前还挺美#早餐•2020年5月14日# #阿妮是个面包Fans#

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皇冠吐司【快手版特浓吐司】 

神兽回笼 恢复早起再回笼的日子 早安🌞 减了糖 减了黄油 不过 还是惊喜的一款吐司 无论是造型还是口感 喜欢😍 写方子的都是天使👼🏻 #早餐•2020年5月12日# #阿妮是个面包Fans#

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手撕奶油老面包【冷藏老面法】 

我也不知道这是什么造型🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️不过 好好吃😋 #午餐•2020年5月10日# 改过的材料~老面团100 黄油30 牛奶110 糖25 高粉165 淡奶油45 奶粉30盐2.5 全蛋液52 鲜酵母2 #阿妮是个面包Fa...

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早餐•2020年5月5日 

#早餐•2020年5月5日# 昨天撸了个假欧包🥖#阿妮是个面包Fans#

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红茶奶酥面包 

上次没准备老面 这次全部按照原方子 记录下 需要减少水分 需要减少水分 需要减少水分 还有 发酵温度要控制 低于30度 不然黄油流光光 烘烤温度应降低至175（无法上下控温）25-30分钟吧………可能因为没有烘焙石 没有蒸汽 感觉表皮好干…...

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红茶奶酥面包 

很多烘焙坊当红的红茶奶酥面包🥖 没用老面 把老面的粉和水加进去方子里 下次试试老面 会不会更软 做成了四个 我觉得有点大 下次可减量或做成小的六个 红茶的香胜过一切#晚餐•2020年4月24日# #阿妮是个面包Fans#

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肉控者福利：麦穗面包 

今天休假一天 可以好好享受早餐🥖☕️🍴 我包的肉肉🥩🥩#早餐•2020年4月23日# #阿妮是个面包Fans#

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牛奶面包卷 北鼎烤箱食谱 

这款包就不用再多介绍了 你们懂的 #晚餐•2020年4月20日# #阿妮是个面包Fans#

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肉控者福利：麦穗面包 

麦穗好喜欢 不过整形还在研究中 现在才搞明白😆#晚餐•2020年4月18日# #阿妮是个面包Fans#

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