法式红酒炖牛肉 生活因美食而精彩,难过的时候,动手做做美食,心情就会慢慢治愈。 冬天吃一锅热乎乎的高热量的法式红酒炖牛肉一定是非常舒服的。要做炖牛肉选牛肉很重要,适合炖的牛肉一般都是牛身上常运动的肌肉,比如肩膀肉牛尾、牛、腿,牛腩。这...
2019-12-18
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皇家糖霜(royal icing)的制作方法及超多贴心小提示
#圣诞🎅🍎🎊🎁🎄# 这个糖霜配方整体还是不错,不过一次量太大,搅拌的时候会感觉好干,手持电动打蛋器有点搅不动,不知道是不是自己配置时出了问题,糖霜调制好之后调颜色时要适当加水在稀释,否则太干,没法挤出来,现在这个天气放在外面干的很快,我没有...
2019-12-13
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又到了圣诞市场的季节,不过现在啥都贵,我也每每嫌弃红酒品质不够好。所以继续自制圣诞红酒🍷。 原料极其简单,至于红酒种类,我个人觉得果香浓郁的更搭,Merlot, Shiraz 都可以,反倒是波尔多混酿会有点奇怪。橙子一个榨汁,一个切片一起煮...
2019-12-07
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