还放了一些猪脆骨一起炖,高压锅一个小时,结果😂😂😂😂脆骨变成蹄筋了。但是真的好吃,放半粒丁香.糖色炒成功了,颜色是真的可以红起来。 #肘子# #东坡肘子#
2023-03-27
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#东坡肘子#太下饭了!软烂不油腻😋 第一步的清炖半小时可以去除油腻,再用塔吉锅小火慢炖一个半小时,不像我以前直接炖的那么粘腻糊嘴。 下次我要把生抽减量,少半碗即可(大约4-5汤勺)
2022-12-23
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在『大师的菜』发现这个菜式,是眉山版本的东坡肘子,算是大菜了,第一次做,女儿吃了赞不绝口,尤其是酱料是用家里剩下的老干妈和致美斋的混合在一起,加上姜葱,味道独一无二
2019-05-23
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