下午斗胆尝试了!巨香巨q巨软fufu!用的25g椰子油。 外面的涂层因为没有奶油所以用了椰浆+牛奶+冰糖+玉米淀粉 狠狠的小火煮到粘稠 冷却后用刷子刷在蛋糕体上。 再厚厚的盖上椰蓉 太好吃惹!确实冷藏过的蛋清比较稳定。 真的是可歌可泣的好方...
2021-05-29
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棉花口感的无油椰浆蛋糕<Coconut-milk Cake>
烤盘太小就减半做的,底下的水一直滋滋滋响很有存在感。椰片称了35g,泡了10g,剩下的烤了……超好吃,脆脆香香不怕胖,吃完还很饱。好吧我是从来没烤过这么长时间…有点紧张。 #早餐•2016年12月31日##椰椰椰椰椰#
2016-12-31
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