巧克力奶油蛋糕/巧克力奶油的操作手法。/「戚风及其衍生」烘焙视频蛋糕篇2
交作业啦,谢谢猪猪的靠谱好方👍🏻巧克力奶油果然很~难抹!请问 奶油加热倒入巧克力碎以后 无论怎么搅拌都不能完全溶解 总有黑色小点点 虽然最后打发以后看不出来 但很纠结啊 哪里不对? #喵星人的甜品yummy~yummy~^_^#
2018-01-17
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为了反复修改时奶油不会被刮硬 有意把奶油打稀了一些 结果事实证明太稀不便于抹面...另外 求助各位大神 加了色素的奶油冷藏一天以后 为何出现色素点?见图三 #喵星人的甜品yummy~yummy~^_^#
2017-03-16
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第三个6寸抹面 没有第二个好😥可能是因为奥利奥奶油没那么顺滑...哎算了 不想为自己找借口 其实就是技术不过关😐还是侧面最难 反复修改 还不如最初的好 练到想哭😭 又看了一遍菜妈妈的视频 有了新的领悟 下周再练 加油~谢谢菜妈妈点赞鼓励 我...
2017-02-13
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这个方子不错 就是没想到mm豆过了几个小时后居然褪色了...色素顺着淋面留下来...那画面好美😂各位大侠 请问有何办法解决呀? #喵星人的甜品yummy~yummy~^_^#
2017-01-31
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4寸方子不错 谢谢^_^只是我依然破不了爆头的魔咒 不过爆得还蛮好看的 嘿嘿...第一次摸面 奶油打过头了 干干的 裱花丑丑的..但是依然要拍得美美的也是拼了😂 #喵星人的甜品yummy~yummy~^_^#
2017-01-22
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