食物味道的呈现多样化 想要虾壳松脆、虾肉软糯 又想带有易于下饭的汤汁 那就干脆来一个介于油爆虾与红烧虾的做法吧 #午餐•2019年2月28日##用心做美食##探索美食奥妙#
2019-02-28
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尝试了一些改变,加了桂花一起煮的糯米藕,汤汁直接变色,显然会影响最后的颜色,整体会暗淡一些,不那么的红亮。 另外又将最后固定牙签的方式改变了一下,斜插的方式比直插要牢固的多。 #午餐•2019年2月7日# #探索美食奥妙# #用心做美食#
2019-02-07
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一盘炸咸带鱼来唤醒过年的嘈杂味蕾,配以一小碗清粥,足矣~ 话说炸带鱼,在锅的四周围上挡油板,任油花四溅,毫无顾虑😎 #晚餐•2019年2月6日# #探索美食奥妙#
2019-02-06
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尝试用泰国的长糯米来制作蜜汁糯米藕 填灌糯米之后一定要用牙签固定完整,这样能保证藕内部糯米饱满度的关键之一 这里使用电压力锅烹制,用糖量依旧不变,时间为2.5~3小时,最后自然排气 #探索美食奥妙#
2019-02-02
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最适合做早餐的三种不同磅蛋糕 香橙、抹茶、原味 最独特的就是唯一一层甜橙酱汁,口吃留香! #早餐•2017年10月22日##探索美食奥妙##磅蛋糕#
2017-10-22
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