记录一下：打主面团的时候感觉面团好干，看到方子主面团除了鸡蛋没别的液体材料，我又加了十几克水，糖减了 20克，感觉刚刚好。老面我的牛奶也比博主有多加十几克。用的金像高筋面粉，手套膜没有打到最佳，面团后面升温好快，就没打了，但成品很拉丝，柔软...
2023-04-29
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这次基本完全按楼主的配方，没有奶油，全用牛奶代替，结果大获成功，不过用的面包机搅拌，功率低了点，结合手工做的，用的烤箱，怕湿度不够，最后发酵时盖了一层透明薄膜，再把两张浸透的面巾纸放烤箱底部，结果不错，但致密性要差点#老面包🍞# ~~~
2019-04-13
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本想着做北海道配方，老面太多太湿只好加了好多面粉，牛奶不敢加太多又加了好多奶粉，担心口感太干又加了一些亚麻籽油总之加、加、加胡乱加没想出炉还是很有嚼劲，家人爱吃😉【老面的神奇力量】 #早餐•2017年1月16日##老面面包#
2017-01-16
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灵姑娘的小烤房2020
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