#早餐•2017年10月22日##我的烘培之路～##面包AO#真的好软！很好吃 中种发酵发了两小时以上但没有三四倍大，揉面用面包机一小时左右，后的面的步骤赶时间就没弄那么久，但幸好发的还是挺不错的 面包表面花纹是用剪刀剪的 好方子
2017-10-22
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雨后的Lu
（海外,加拿大 ）
#早餐•2017年12月10日##我的烘培之路～##甜 点 呀！#好吃 昨天早上做的，但一直留到了今天做早餐。。。 用的硅胶蛋糕卷模具，因为它比较浅所以用了三个蛋，其他用料相应减少 中间夹了牛油果（半个左右，简单切碎拌白砂糖） 两层...
2017-12-10
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雨后的Lu
（海外,加拿大 ）
#早餐•2018年2月3日##早餐吃什么——##我的烘培之路～#Day 1 蛋挞+布丁+溏心水煎蛋 好吃 用的迷你挞皮，结果三个布丁碗+好多蛋挞皮把烤盘挤满了才把蛋挞液用完 2蛋+250ml奶+15g左右的炼乳+20g糖+ ≥5g冷冻的淡奶...
2018-02-03
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雨后的Lu
（海外,加拿大 ）
#早餐•2017年12月27日##甜 点 呀！##我的烘培之路～#好吃 圣诞节刚过，这个还是圣诞主题的蛋糕，圣诞树，裸蛋糕 真的用猕猴桃做了个圣诞树，图一的扁了而已! 可可蛋糕四厘米高，没有满模很结实，没有塌腰什么的，组织还不错 温度不高但...
2017-12-27
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雨后的Lu
（海外,加拿大 ）
#晚餐•2017年12月25日##甜 点 呀！##我的烘培之路～#抹茶蛋白糖！ 超好吃！ 这次很成功，做出来一点都不粘，不软，很酥脆，样子花纹也很好！ 颜色偏淡应该是抹茶粉自己的原因（而且已经过期四个月了~），下次也可以再调低一点点温度，我...
2017-12-25
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雨后的Lu
（海外,加拿大 ）
#早餐•2017年12月17日##我的烘培之路～##我的烘培之路〜#好吃 组织很细腻，口感很嫩，感觉和我前段时间吃的蛋糕不太一样，那些干一些，不知道是不是那些放久了 外圈5厘米，中间4厘米左右 中间凹下去了，而且脱模时手一按就皱，小了好多…...
2017-12-17
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雨后的Lu
（海外,加拿大 ）
#晚餐•2017年10月20日##我的烘培之路～##甜 点 呀！#10.20 49 半小时多一点做的蛋糕（但脱模后来又弄好久） 超薄的 两个蛋+20g（大概蜂蜜水各一半）+15g糖+20g面粉 全蛋打发，这次超顺利，打得很快看着很舒服，可惜...
2017-10-20
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雨后的Lu
（海外,加拿大 ）
#早餐•2017年9月23日##我的烘培之路～##甜 点 呀！#材料减半做了五个 我调的温度可能不够高吧，有三个上面没黑色的斑点，于是我又把它们塞回去烤，出来，两个原本黑的变得更黑了，一大块斑点，这里就不传了… 挺好吃的，但蛋挞皮可能买的不...
2017-09-23
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雨后的Lu
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【Ken Forkish】Pain de campagne天然酵种法国乡村欧包（附水温换算公式）
#午餐•2017年9月10日##那瓶天然酵种##我的烘培之路～#第一次做欧式面包&用天然酵种做食物 昨天早上开始做的 所有材料减半 每次秤酵母我家电子秤都显示零，所以酵母的量都随便放的，加上这包酵母开了很久了----发酵不太成功 冷...
2017-09-10
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雨后的Lu
（海外,加拿大 ）
#早餐•2017年8月12日##我的烘培之路～##甜 点 呀！#抹茶味的，10g 好吃 视频做的很好很详细 但是不知道为啥超难挤，不知道我哪做错了，可能粉放多黄油放少了？终于体验了次曲奇挤不动，用的布裱花袋，挤得袋子泛绿，满手油，超费劲 一...
2017-08-12
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雨后的Lu
（海外,加拿大 ）
#早餐•2017年8月11日##我的烘培之路～##我的烘培之路〜#一个个小小的铺满整个盘子超可爱 （图片里只是一半左右） 刚挤好时豆豆表面看起来会比较粗糙但过一会儿就光滑漂亮了，原本奇形怪状的都会变得比较正常 另加了一克糖还是不够甜，而且因...
2017-08-11
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雨后的Lu
（海外,加拿大 ）
#早餐•2017年8月8日##我的烘培之路～##甜 点 呀！#抹茶味的 第一次做出这么好看的花纹~ 这一长条是吃着吃着它们自己粘一起成这样的 哈哈好神奇
2017-08-08
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雨后的Lu
（海外,加拿大 ）
#早餐•2017年8月8日##甜 点 呀！##我的烘培之路～#昨天和妹做了两次蛋白糖，因为做冰淇淋剩了俩，这是两次对比…… 第一份原味第二份抹茶，都很好吃 第一份花纹不清晰颜色还深了，不是漂亮的白色，和以前的情况差不多（没头的是放袋子里尖...
2017-08-08
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雨后的Lu
（海外,加拿大 ）
