#晚餐•2019年1月1日# #游走的地方# 晚餐•2019年1月1日 亲爱的友友们新年快乐! 来到杭州一定要试杭帮菜喔~ 笋干烧肉、松鼠桂鱼、红烧老卤豆腐……
2019-01-01
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#早餐•2018年3月23日##游走的地方# 厨友们早安! 裹蒸粽是肇庆的特产,满街满巷都是,当然味道不一,在鼎湖山脚下一餐厅就餐试吃后味道都觉赞才选择购买回来的。 用油锅将裹蒸粽稍煎香配上皮蛋瘦肉粥就是今天的早餐了。
2018-03-23
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#晚餐•2018年3月22日##游走的地方# 近日春游几天到了粤西肇庆。 坐于西江边品吃各种西江河鲜~ 每只近十斤的巨型河蚌,外形巨大驱使强有品尝的欲望,挑选了二只,其中一只煮鸡汤,另一只用蒜蓉粉丝蒸,需巨大无比,但其味不美道不鲜,口感柴而...
2018-03-22
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#晚餐•2018年1月29日##游走的地方# 有幸品尝经营近50年的“烧味”(◔◡◔) 被收入珠海市非物质文化遗产名录的“明火叉烧、烧排骨”是斗门当地民间一种传统美食,它既承传了广东叉烧的风味,又独创了自身的酱料配方和加工工艺。其特...
2018-01-29
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#游走的地方# 周日各位安好~ 盆菜是广东深圳和香港新界的饮食习俗,已有数百年的历史,是一种杂烩菜式。 传统的盆菜用木盆或锑盆盛载。每逢喜庆节日,例如新居入伙、祠堂开光或新年点灯,新界的乡村均会举行盆菜宴。 盆菜的食物会按一...
2017-03-19
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#晚餐•2017年2月5日# #游走的地方# 每次来到香港中华厨艺学院都感受熏陶到不一样的中华饮食文化;好喜欢那里的纷围;那里的学生不单纯学烹饪厨艺;还看到他们在待客言行举止的端庄、大方和礼貌~
2017-02-05
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#晚餐•2017年3月3日##游走的地方# #小家小爱# 小过去一周,从岭南天地天的佛山、顺德到东莞、惠州的博罗再到粤西的湛江、茂名、恩平等边游边吃的自驾春游^_^ 逛游了岭南天地的夜境,体现了博罗平安山郊外攀爬,去到湛江刚巧遇到冷空气来...
2017-03-03
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#晚餐•2017年3月3日##游走的地方# 来到湛江除了海鲜外,一定少不了会吃湛江鸡,几乎餐餐有鸡,湛江鸡肉厚肥美又味鲜,白斩鸡吃法原汁原味,配上用沙姜做的蘸料吃用。 这餐是开车坐渡轮30分钟到达的特呈岛上吃的午餐,在岛上海岸边上漂满着许许...
2017-03-03
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#晚餐•2017年3月3日##游走的地方#在湛江的海鲜市场选购了红蟹、濑尿虾、花螺、老鼠斑鱼、大蛤、沙虫、水曱甴、石九公鱼还有三文鱼刺身等,然后直接拿上酒楼给加工费,吃了一顿全海鲜餐^_^
2017-03-03
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#晚餐•2017年3月3日##游走的地方# 沙虫是湛江的特式海产,在舌尖上的中国纪录片里你也目到它的美味,在海鲜市场里(图2-图4)见到活生生的逐条的翻虫剖洗^_^
2017-03-03
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#晚餐•2017年3月3日##游走的地方# 在恩平的一家农庄里,用荔枝树木烧鸡,吃过念念不忘,皮脆肉嫩,带着荔枝树木香味,真的美味在人间~ 这一顿吃了十多个莱,烧鸡、山坑鱼、山坑螺、腊味炒松花、蒜炒荷兰豆、清炒蕃薯苗、猪肚煲鸡、香芋炆芋茎、...
2017-03-03
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