台州炒粗面 炒个蛋,别太老,盛出备用。 锅中加入猪油,炒胡萝卜丝、包菜丝、豆芽、虾干,有肉丝、墨鱼干丝也可以放。 蔬菜炒至断生,放入粗面,边炒边拌开,加入生抽,老酒,火稍微大点,不断翻拌,炒出锅气。 炒的过程不断铲锅避免糊底,撒入葱花拌匀...
2024-09-22
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台州鸡蛋麻糍 鸭蛋+老酒+葱花+盐搅匀。 麻糍用猪油煎,边煎边用锅铲按压,至两面略微焦黄。 锅铲铲起麻糍,倒入一半蛋液,放下麻糍,煎一会。把麻糍翻面,同样手法倒入鸡蛋液再放上麻糍。 煎至蛋液熟透,出锅啦。 #台州特色美食#
2024-09-22
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上周种草了台州年糕,一直惦记着想吃,可惜小城没有新荣记,跟着步骤试了一下,还不错。这次做的少一些,纯属试验一下。下次多泡点米!#台州特色美食#
2024-04-20
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#元宵# #台州特色美食# 糟羹又叫山粉糊,天台人叫糊辣沸,宁海人叫馏,叫是台州地区的特色食物。全国各地元宵都吃汤圆,只有台州吃羹。 台州紧挨着宁波,是宁波都市圈两个成员之一,地理上、文化上和经济上都很密切,宁波以汤圆而著称,据传说汤...
2020-02-10
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