自创菜_第2页

#午餐•2017年3月5日##改良菜##自创菜#清炖鳜鱼今天惊蛰。今早运气不错，买到一条小三斤的鳜鱼。 “西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”。正是诗人张志和笔下所赞美的时节。双休日也正是品尝美食的日子。红烧，清蒸，黄焖…...

2017-03-05

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#晚餐•2017年2月28日##自创菜#鲍汁口蘑鲜香浓郁，味道特棒。个人比较偏爱的一道素菜。有口感相同的厨友请举手。

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#午餐•2017年2月27日##自创菜#小排玉米马蹄汤这个季节还算正常，不正常的是这些反季节的菜。来自南方的鲜玉米配上猪小排加上洁白的马蹄加上几朵香菇炖上数小时的香甜满屋飘的汤汁顿时餐桌上散发出沁人心脾的芳香小排...

2017-02-27

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#晚餐•2017年2月21日##自创菜#水煮秋葵秋葵，也叫洋辣椒、羊角豆、潺茄。主要做法大体有清炒秋葵、秋葵炒蛋、秋葵炒肉等等。而本人却偏爱焯水后与芥末酱油同食。此菜具有碧绿如玉，鲜嫩多汁，脆滑不粘，味道独特等特点。 ...

2017-02-21

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#晚餐•2017年2月13日##自创菜#菜泡饭看似简单的菜泡饭，想做好真不是一件容易的事。下班后把中午的剩饭加入纯净水烧开后，加火腿丁熬制粘稠，再加胡萝卜丁、切碎的青菜，加猪油一匙，撒适量盐、味精、白胡椒粉拌匀，即可出锅。要不要来一碗？

2017-02-13

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#午餐•2017年2月13日##自创菜#鱼翅烩豆腐过年后，总会不小心剩下点食材，于是，用这些上好的边角料，做了这道海鲜烩豆腐。主料：豆腐。配料：水发鱼翅，蟹肉干，圣女果，木耳，鸡汤和娃娃菜。特点：汤特别浓郁，味道微酸鲜美。

2017-02-13

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