橙汁戚风🎂 撸完吐司,我妈和我说想吃蛋糕胚 于是,冲进40°C的厨房 大量橙汁代替牛奶一部分油,做了减糖处理 我不爱做蛋糕就是因为太油太多糖 10分钟,徒手脱模,现在完全OK了 回想四个月前,一天撸4个戚风还是各种失败 四个月之后,居然...
2017-07-15
76 7
果然蛋白打硬,展艺的圆模也能烤出像样的蛋糕 虽然还是有点凹底,下次继续降温延时🕰 #午餐•2017年3月11日##磕不完的戚风#
2017-03-11
19 0
自行看面糊状态改了方子,认真做好笔记 奶酪戚风容易消泡还是因为 与新的打蛋器第一次磨合,蛋白打🉐不多 不塌不凹,出炉15分钟即可徒手脱模 打硬蛋白,找到合适的温度时间,便如此简单 #早餐•2017年3月9日##磕不完的戚风#
2017-03-09
37 10