今天早餐是蒸米粉和花生豆浆,用了我妈榨的猪油捞米粉蒸,鱿鱼是蒸米粉必备的,猪油加鱿鱼真的好香,瘦肉妈妈提前腌制的,很够味。特意蒸了两碟,一碟有葱,一碟没有葱,为了迁就姐姐不吃葱。#早餐•2020年3月7日# #蒸米粉#
2020-03-07
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外面的早餐店没开,很想吃蒸米粉就自己做了。米粉开水煮一会,不要煮太久(因为等会要蒸,怕太软)然后过冷水,沥干水。蒜蓉是重点,加生油酱油少许盐,跟蒜蓉和切好的鱿鱼(鱿鱼提前泡)、碎肉拌匀,大火蒸8-10分钟,出锅好香!#早餐•2020年2月2...
2020-02-23
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#情话# 第一次尝试蒸米粉,算是成功了! 总结: 1打鸡蛋的时候要打在米粉的中间,不然很容易从蒸笼里漏下去。 2其他的配料可以依据个人喜欢加,比如肉沫,虾仁,蔬菜。 3 蒸5分钟左右就可以开吃,方便美味!
2019-07-01
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肠粉技术,从 酱汁 到 粉皮 到 蒸制 (网红肠粉一条龙最详细的做法,用此方子开店不是问题)。
#早餐•2019年3月6日# 用肠粉机蒸出来的,加上肉末,鸡蛋,生菜,葱花,再撒上酱汁,美味啊#蒸米粉#
2019-03-06
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#早餐•2019年1月15日# 必须骄傲一下,解锁新技能:蒸米糕!没用泡打粉,300克粘米粉180克水25克糖3克醇母混和均匀发醇至出大泡,上开水锅蒸15分钟,看着它在碗里膨胀的感觉真棒!任重道远无捷径,脚踏实地求真经。
2019-01-15
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