#晚餐•2018年6月19日##但愿老死花酒间，不愿鞠躬车马前##精益求精，精工细作，方得始终#这两天的心情一言难尽，本来说好暂时不更新了，但答应朋友的事一定要做到，不然自己也变成自己鄙视的人，我是不会允许这种事情发生的 过几天是老友小闺...
2018-06-19
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慧美食坊大掌柜
（北京,通州）
#晚餐•2018年6月15日##但愿老死花酒间，不愿鞠躬车马前##精益求精，精工细作，方得始终#做得最成功的一次可可戚风，几乎没有消泡；也是做得最成功的一次两蛋戚风，满模已经不在话下，这个儿完全蹿出了模具，成就感爆棚啦啦啦🎉🎉🎉 觉得不建...
2018-06-15
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#晚餐•2017年12月16日##生活如此繁忙，哪有时间上班##精益求精，精工细作，方得始终#青岚啊青岚，确实美啊，第一次做抹茶提拉米苏，还在试验调整阶段，希望还能做得更好
2017-12-16
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#晚餐•2017年12月6日##生活如此繁忙，哪有时间上班##精益求精，精工细作，方得始终#哎呀，浪了一天终于回到家了，该揭晓答案惹😊😚😜 五色肉馅儿裹上充分吸水的糯米，大掌柜要做五色珍珠丸子呢！开火前留两张图，蒸完可就木有辣么美啦😂
2017-12-06
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#午餐•2017年12月5日##但愿老死花酒间，不愿鞠躬车马前##精益求精，精工细作，方得始终#五色入五脏，五味令长生 用红山草猪的前尖肉，和绿的青豆，黄的玉米，黑的香菇，白的豆腐调了五色肉馅儿，酿在昨天的卤水油豆腐里 先油煎定型，后红...
2017-12-05
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#晚餐•2017年11月22日##精益求精，精工细作，方得始终##论一个话唠的自我修养#中午的阳光真好，外面刮着五六级大风，屋内却是一片温暖明媚 今天继续做糖，包糖纸，午饭只能简单做做吃吃拍拍，来不及给相机装卡折腾，直接手机咔嚓了 但简...
2017-11-22
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#晚餐•2017年11月14日##但愿老死花酒间，不愿鞠躬车马前##精益求精，精工细作，方得始终#别人的方子评分再高，也得结合自己的口味来不断调整 撸了三拨雪花酥了，今天的椰香雪花酥自我感觉还不错，所以赶紧把配方记录下来，方便以后继续改进...
2017-11-14
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#晚餐•2017年9月22日##精益求精，精工细作，方得始终##生活如此繁忙，哪有时间上班#清晨6点起床撸月饼，进烤箱前先留个影，吼吼 玫瑰豆沙蛋黄馅儿，50克每个，一盘24个，记录一下饼皮的配方 中筋面粉250克，转化糖浆175克，花...
2017-09-22
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#晚餐•2017年9月17日##论一个话唠的自我修养##精益求精，精工细作，方得始终#终于吃到了传说中的红山草猪，耶✌✌ 这是一头只吃青草和沙米秸秆长大的黑猪，会爬树，能蹿高，全放养，纯有机，生长周期长达一年，肉质鲜美而无一丝腥臊，品质可...
2017-09-17
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#午餐•2017年9月6日##论一个话唠的自我修养##精益求精，精工细作，方得始终#昨天从睁眼就开始干活，一直到夜里十点半把这个菜谱编完才算完事，这一天过的，不要太充实😂😂 作为美食手艺人，确实得了这样一种病，只要在外面吃到好吃的饭菜，马...
2017-09-06
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#早餐•2017年7月13日##精益求精，精工细作，方得始终##论一个话唠的自我修养#81st day breakfast打卡，大掌柜麻麻私家特色蒸汤，鲜莲子肉饼汤😻😻😎😎 在我的家乡，我们顿顿离不开汤，但我们并不像广东人民那样煲汤，饭馆...
2017-07-13
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#午餐•2017年6月29日##论一个话唠的自我修养##精益求精，精工细作，方得始终#虽说大掌柜是正宗南方人，但是受到大宝同学的长期影响，对北方菜也是爱到不行，尤其对鲁菜情有独钟😍😍 京味菜大多脱胎于鲁菜，大名鼎鼎的烤鸭和今天大掌柜要重点...
2017-06-29
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#晚餐•2017年6月18日##萌即正义##精益求精，精工细作，方得始终#今天做抹茶蜜豆pp包特地做了四个圆形的包包，刚才说山人自有妙用，就是这四位仁兄了😎😎 今天是父亲节，下厨房的命题作文是给爸爸做一道下酒菜，这可难坏了大掌柜😂😂 我...
2017-06-18
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