1.因为培根本身味咸,图中量只需半勺蚝油,小半勺糖,半勺酱油,两勺水(钢勺),味道刚好,勿放盐。 2.牙签最好可以和食材表面齐平,每个面才好煎到位。 3.煎时用筷子翻动。 4.下锅时油量是铺锅底的1.5倍,不然培根表面会糊。 #午餐•201...
2017-07-30
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1.菜入水后五秒后出锅,别等水再开。 2.两勺蚝油,一勺酱油,一勺料酒(钢勺),两瓣蒜(一颗中等大小圆生菜)。 3.热锅凉油小火爆蒜末,蚝油下锅三秒后出锅。 #午餐•2017年7月22日##荤素有致#
2017-07-22
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方子出自:爆炒鸡丁 - 百度 https://m.baidu.com/mip/c/mip.xiangha.com/caipu/83867187.html%3Fxhdl%3Dbaidu_aladdin 1.腌鸡肉:小半勺盐,小半勺白糖,足够裹...
2017-03-25
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