伦晚脐橙,4个,皮有点薄,橙皮丁约113克,所有量减半。终于知道为啥揉洗橙子要戴手套了,一手的橙色😅。250克水,200克冰糖,煮了很久冰糖才化(糖有点多?)。大火煮开,小火煮约40分钟,水都快干了(下次再小小火?时间缩短,30分钟?),直...
2022-07-07
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800克蓝莓,300克白砂糖,忘记放柠檬汁了😅,4小瓶酱,当地蓝莓20元/斤。先放一半糖,融化后再放一半糖,全程中小火,糖融化后出汁,一会儿起沫,继续煮,泡沫越来越多(所以要用深锅,我这锅1公斤应该没问题),泡沫升起慢慢的又会消掉,继续再煮...
2022-07-01
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左边是面包机做的,400克草莓,140克糖,10克柠檬汁,2个小时。连续煮了两次,第二次没有洗,结果锅内掉膜了,估计酱汁太热了😱 右边是这个方子做的,成品颜色更深,味道还没试。1000克草莓,500克糖,20克柠檬汁,3天。煮的时间大约1...
2022-03-19
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每年6月新疆的小白杏上市,从以前一箱寄过来放两天就坏半箱,到现在独立包装,要放2一3天才熟透。以前是来不及吃,这次是放久了,皱皮了,但一入嘴就化了,象嚼杏酱,想想别浪费了,直接做成杏酱吧。以前用锅熬,优点是一次可以做的量多,缺点是辛苦,要不...
2021-07-03
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电磁炉最小火一格炒呀炒呀炒了有一会#酱酱酱酱🍯# 对 耐心hin重要 才开始有酱的样子然后又搅拌了一会 估计凉了会更浓稠一些冷藏放几天应该没问题(自认为的别当真) 只有玉米油放了10g 鸡蛋55g 柠檬汁挤了10g (怕太酸) 赤藓糖醇1...
2020-05-21
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