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by灿烂的影子
【培根沙拉面包】
#早餐•2018年12月5日# #我有发酵箱啦😄# #新十年烘焙# 撒芝士
2018-12-05
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#早餐•2018年12月5日# #新十年烘焙# #我有发酵箱啦😄# 奥尔良鸡腿披萨半成品，早上再撒芝士
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《银座顶级吐司》—— 咖啡吐司（中种法）
#吐司大本营# #我有发酵箱啦😄# #早餐•2018年11月30日# 切面2，觉得组织不如蜂蜜吐司
2018-11-30
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#我有发酵箱啦😄# #吐司大本营# #早餐•2018年11月30日# 切面1
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#早餐•2018年11月30日# #我有发酵箱啦😄# #吐司大本营# 时隔一年才又拾起咖啡吐司来，早上再看切面
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《银座顶级吐司》—— 蜂蜜吐司（中种法）
#我有发酵箱啦😄# #吐司大本营# #早餐•2018年11月28日# 华夫机压一下，芝士肉松吐司，幸福的味道
2018-11-28
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#我有发酵箱啦😄# #吐司大本营# #早餐•2018年11月28日# 大气泡分布，不过这还是最近最爱的切面了
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#早餐•2018年11月28日# #吐司大本营# #我有发酵箱啦😄# 一片让人开心ヽ(○^㉨^)ﾉ♪的吐司
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#早餐•2018年11月28日# #吐司大本营# #我有发酵箱啦😄# 试用了不藏私面包匠人教的手法，没有擀卷直接拍扁折叠滚圆，中间发酵一次，比2爱擀卷节约时间多了，问题是表面气泡比较严重，明天问老师去
淡奶油吐司--冷藏中种法
#早餐•2018年10月20日# #我有发酵箱啦😄# #吐司大本营# 前2日的吐司
2018-10-20
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超绵奶酪咸吐司
#吐司大本营# #晚餐•2018年10月9日# #我有发酵箱啦😄# 假期的某个吐司，近期很少拍照了😓
2018-10-09
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奶酪吐司---超级香浓
#早餐•2018年5月2日##吐司大本营##我有发酵箱啦😄# 有多久没开烤箱了呀！冰箱都空了好久了呢，未来还有两个月小升初的日子…… 奶酪75（没有了懒得再开一盒）自制无糖酸奶45牛奶11
2018-05-02
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早餐•2018年4月3日
#早餐•2018年4月3日##新十年烘焙##我有发酵箱啦😄# 前天葡萄干奶油卷的组织，中间一个大洞洞(≧∇≦)/味道还不赖啦
2018-04-03
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料多多红枣吐司
#晚餐•2018年3月31日##我有发酵箱啦😄##吐司大本营# 黑糖的香味好浓郁，按常用的擀卷发得不够高，而且三峰不一样高😓没有放红枣加了50克核桃，组织还好，看了好多老师们的黑糖吐司，大都是双股拧起来造型的，再有的就是麻花辫，看起来确实不...
2018-03-31
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#晚餐•2018年3月31日##我有发酵箱啦😄##吐司大本营#
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#晚餐•2018年3月31日##我有发酵箱啦😄##吐司大本营# 按常用的擀卷发得不够高，而且三峰不一样高😓没有放红枣加了50克核桃，组织还好，看了好多老师们的黑糖吐司，大都是双股拧起来造型的，再有的就是麻花辫，看起来确实不太适合擀卷造型，不...
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藜麦全麦吐司
#早餐•2018年3月26日##我有发酵箱啦😄##吐司大本营# 很久没有掰开吐司了😀
2018-03-26
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#早餐•2018年3月26日##我有发酵箱啦😄##吐司大本营# 有光泽的组织
灿烂的影子
