#厨房菜鸡#

韩国参鸡汤 삼계탕 

第一次做，怕麻烦的本人删减了不少东西，特别是要泡一晚的糯米。主要保留参(用了8g左右花旗参)、红枣(4颗)、蒜、葱白。在这基础上加了桃胶和茶树菇。炖了45分钟，出来的汤很清甜，于是没有放盐直接喝(不过还是配了自制椒盐沾肉)，整体是嫩的但不是...

秋天在哪里

红糖糍粑（糯米粉版） 

可能是煎的关系，没有炸的皮出来脆，或者要煎久一点？？整体还是很好吃的，第一次做就成功！ #厨房菜鸡#

秋天在哪里

滑溜溜的秋葵蒸蛋 

做了两次才成成功。美味！蒸的秋葵更嫩！ 第一次按我平时蒸蛋的水的比例放的，结果太稀了。个人感觉秋葵粘液多，水应该少放点。调节了一下第二次就成了。没有绝对按比例，我是大概1:1。可能跟鸡蛋和火力也有关系叭。 #厨房菜鸡#

秋天在哪里

肥牛金针菇卷 

基本按照食谱，最后酱汁只是淋上去，吃的时候粘着也很够味了。用的改成了酱油，因为不喜欢耗油的味道。油再一次放多了，不过不太影响味道，只是没那么健康。自我感觉金针菇放多了，所以剪久了一些怕不熟，所以肥牛会老了一些些。整体还是非常美味的！因为用的...

秋天在哪里

蒜蓉蒸金针菇 

尝试了一下，基本按照食谱叭，主要是在锅里就调好味淋上去。感觉我油放多了火太大了，蒜都有点焦了，调的时候各种喷溅。淋酱上去的时候心都慌慌的。还有菜就还加了点西葫芦一起蒸。 果然是成功率很高的菜？？！就这样最后蒸出来很好吃，很香，够咸微甜，汁水...

秋天在哪里

手撕包菜的入味烧法 

菜鸟开始做菜 #晚餐•2017年4月5日##厨房菜鸡#

厨房大白鼠 （广东,广州）