#午餐•2020年2月7日# 非常好的配方。我和的面偏软,擀面的时候撒了点干面粉,咸味正好,炸出来的油条蓬松无死面,好吃又健康,真心推荐。谢谢作者分享。
2020-02-07
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之前试过酵母做的油条,膨发度没有那么好,这次用的泡打粉和小苏打,膨大了,但是做出来还是没有街上买的好吃,不知道什么原因,自己做的好多东西没有街上的好吃,技术不行啊,油条胚放入油锅中炸时,不要翻动,等油条浮起来膨大后在翻动,过早翻动,不怎么膨...
2019-11-29
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#早餐•2019年8月6日#天气还是热的很,没什么胃口吃早餐,每天早上总是汗流浃背,空调一到早上就没什么作用了。 小姑娘想吃油条,配了豆浆,煎蛋和烤肠。
2019-08-06
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按楼主的配方减了一半的量,250克面粉,鸡蛋一只,牛奶减了10克,用了140克奶,揉出的面非常的沾手,加了10克油去揉面稍好些,没那么沾了,面团表面没有封油,直接盖盖子室温发酵(25度左右),晚上十一点发到早上才得2倍大,非常沾手,案板上得...
2019-08-04
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