完全照着比例来加调料,没有乱加其他,除了酱油辣椒粉一点点多,腌了一整天。可惜刷醋后火不准,脆皮不太成功,烤了很久出了巨多油,但是肉不柴而且味道一绝。忘记买大葱配,遗憾,被洋葱辣椒呛哭😂#晚餐•2023年7月10日# #深夜犯罪现场#
2023-07-10
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蛋挞皮毁了,漏了一半蛋液,只好做布丁,很好吃,可惜上次那份蛋挞液太懒了放坏掉。200度下火,最后焦皮整个蓬起来,nice,就是扎实了点,可能奶油太少。下辈子希望能做次像样的蛋挞 #还不错嘛# #深夜犯罪现场#
2021-12-30
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#晚餐•2017年7月12日##深夜犯罪现场#消耗黑啤。为了让坚果脆一点结果烤头了。揉不出膜,就这样吧。盐略多。发过头了,割包很难看,而且烤出来没啥黑啤味。最近失败作品有点多。天热人烦。
2017-07-12
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#2017##日记##深夜犯罪现场#茄汁香菇面 香菇用炒的,香味比直接煮出得来,但是茄汁焖久了又被盖过去,除非香菇炒完出锅再焖汁会好点。第一次尝试先炒料再加水煮面的做法,还不错。依旧加了生抽和蚝油提鲜,还有糖。 厦门热炸了,台风快来!
2017-06-12
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