方子非常好,但是如果加水后的湿面团50g一个稍微有一点小,摊不成一个大饼,100g黑全麦粉+67g开水+5g油,分成了两个面团,最后大饼卷一切!不用买外面的饼皮啦。不错😊 #黑麦粉##黑麦粉##黑麦粉#
2021-08-25
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花了将近5个小时。面团手套膜状态并不完美,发酵基本到位,麻薯拉丝感十足,紫薯泥略有些干。刚烤出来还烫嘴就忍不住吃了一个。很满足,禁了N久的肉松还是那么好吃,没有糖导致味道偏淡,本来是点缀的麦片脆脆香香的让人意外。一个90-110克,手感不准...
2019-10-17
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