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by糊府主厨
私房烘焙创业课程
11月这一期课程，我们继续以健康餐+饮品综合课，以及酸奶单项课的形式给大家呈现课堂内容 爆款海盐卷系列，内容丰富出品快，更适合秋冬市场，不管是独立售卖还是门店增项，都能适配。#私房烘焙创业课程# #海盐卷#
23天前
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日式海盐面包卷
#晚餐•2024年9月25日# 第二次做，终于有点样子了！配方基本按照原版，面粉全部用高筋，奶粉没有用了大米粉替代，其余不变。烤箱中下层，上190℃-下180℃-17min。预热结束后手动喷了两次蒸汽，6min左右看上色满意后加盖了锡纸，同...
09-25
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2024年08月19日
海盐卷 松露味+肉桂味 #海盐卷#
08-19
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海盐卷
#海盐卷# 无盐黄油 ，自己加了盐，香香的 好吃 34度的天气烤箱里放一碗水发酵30分钟后 180度25分钟烤。 整形还有进步的空间
08-06
变化口味的肉松海盐卷，这么做真的更好吃了！
#晚餐•2024年7月25日# #海盐卷# 好久没做海盐卷，都生疏了，整形没法看😅但是不耽误他好吃啊，哈哈好吃，黄油➕肉松，很搭配
07-25
总统黄油的海盐卷真的很香#海盐卷# #面包面包面包#
日式海盐面包卷｜咸香不腻｜回味悠长｜吃了还想吃
整形要继续加油#海盐卷#
07-08
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莳萝
👉福卷｜面包组制 Sea salted butter roll of dill🦎 莳萝黄油海盐卷👈#莳萝# #海盐卷#
07-03
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免手套膜❗️人气🔥日式盐面包｜盐可颂｜海盐卷
日式海盐卷，加了点斑斓粉，满屋飘香😎#海盐卷#
06-04
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海盐卷 很久没有大半夜收工了，明显高估了自己能力😭卷子的整形真是头疼 #海盐卷# #面包面包💕#
05-13
#海盐卷# 左边是昨天做的，右边是上次初次尝试感觉有进步
04-15
黑芝麻海盐卷/日式盐面包
交作业啦，方子太棒了，做出来很漂亮！#海盐卷#
04-05
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尝试不同口味的海盐卷 芝麻的也不错👍 #海盐卷# #儿子的早餐#
02-17
偷懒没擀太长，胖嘟嘟也挺可爱的嘿嘿 #海盐卷#
01-13
整形自我感觉还不错， 裹入的黄油因为偷懒直接用了一小盒（7g）的黄油， 不知道是不是太多（我看一般方子是5g）导致烤的时候漏的油有点多[失望R] 切开内部组织感觉也还不错？ 记录：第一发28度松弛半小时后，整水滴状放冰箱冷藏松弛半小时，18...
2023-12-31
海盐卷，第一次做，焦香浓郁的黄油脆底，好香！！ 风多多风炉：175度，去掉高速，叠加上色模式，12分钟（入炉前喷水） 风炉掉温有点多，加时了3分钟，成色不理想，但不耽误吃🤭 整形还差点感觉，喜欢细细长长的盐卷儿～下次再做！！ #海盐卷#
2023-12-18
我的海盐卷#盐可颂# #海盐卷#
2023-11-03
#海盐卷#
2023-10-30
李世明
王文静你在干嘛
Gunda
Caseyskitchen
易麻麻的小厨房
李小癫的烘焙快乐
猪猪et
宅妻饭到爱
晓露lisa
水晶0898_nr4k
小丸子没樱桃啊
丸几
超超叫我老王_z7k9
坂田玛丽苏
Darlenayu
Tree木子晶
最爱海豚2020
Skybakerylab天
