南洋风味 -- 娘惹粽 (Nyonya Dumplings)
第一次做娘惹粽 方子用了自己写的,其中参考了这个方子。主要要感谢@盈盈小筑 老师给我提供了灵感和指导,所以特别来交个作业。我也用了老师建议的兰花牌豆瓣酱。#晚餐•2021年6月6日# #粽情粽意#
2021-06-06
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第一次尝试短粒糯米。我这里非常少见,一般都用泰国长糯米。短粒糯米软糯中保留颗粒感,也有一种谷物的味道,不再是配料的陪衬,有更鲜明的个性。非常喜欢。#早餐•2020年6月1日# #粽情粽意#
2020-06-01
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