无糖巧克力欧包&红油黄瓜&西柚雪梨汁。调到一个hin好吃的红油,最近都敲爱各种凉拌菜。辣椒碎、花生碎、花椒碎、盐、砂糖、姜末、蒜末混合,用菜籽油小火熬出青花椒的香气,再冲入混合好的辣椒碎里。凉拌时加蒜末、酱油、香醋、砂糖、盐...
2017-11-21
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新鲜手工意大利面,临时想揉个面团,温度25湿度65%,100g00粉+1个全蛋+1个蛋黄+盐+橄榄油,今天用一个全蛋有点干。 #午餐•2017年6月20日##元茜的厨房#
2017-06-20
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昨天晚上按照《爱上铸铁锅》里的方法煎了鱿鱼,因为买的鱿鱼已经处理好了,全程也就用了15分钟左右,但是做出来的鱿鱼很嫩很弹牙,一点都不会老,口味重可以最后撒一点海盐和黑胡椒,口味轻只要提前腌一下就可以啦。 #午餐•2017年6月13日##元茜...
2017-06-13
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