减了蜜豆 葡萄干 增了核桃,这面硬的厨师机都走不动 没办法又加了十克牛奶,忘了划开,不过成品口味很好 有嚼劲,分了三个面剂,仍是好大的一个 足足一斤
2020-10-25
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每次做面包都是全新的感觉,因为我喜欢尝试改变,菜单被我改了一下。 俄罗斯大列巴 高筋粉720克,糖80克,黄油50克,淡奶油100克,牛奶200ml,酵母10克,盐2克,鸡蛋3个,(甜的葡萄干蔓越莓和咸的肉松海苔)。因为增加了牛奶和酵母粉,...
2019-04-28
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#我是面包控##晚餐•2018年11月28日##我的烘焙记录# 俄罗斯大列巴,自家做下料足越嚼越香。 天冷了,一发,二发都很费时间~ 好味道值得耐心地等候。
2018-11-28
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