终于做出了自己满意的高度,就是割包还是匆匆忙忙没注意角度,今天椭圆的都张开了叶子没耳朵,很圆满嘻嘻,石板也能烤的这么好的组织真的是打消了我想买大铸铁锅的想法 #晚餐•2017年12月3日##镜头吃美食##面包总是会有的#
2017-12-03
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一直到一发第一次整形都感觉很良好,但是整形超没自信,撒粉有点多,然后感觉不太能很快粘好接口,二发过夜室温又发了一个半小时,手忙脚乱的割包,倒出来的时候感觉还有形状,割完就有点摊了,也没有很好膨胀起来,感觉二发不太够,但是已经有酸味了,气孔也...
2017-10-29
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手一抖水放多了……再加上用的t55所以面团用的折叠法,但是还是很湿嗷!本来不抱希望的,但是后面自己裂开了~开心!第一次用石板烤出了小耳朵诶!!没有小茴香用了超多黑胡椒,然后用的芝士片爆开了…敲满足哒! #晚餐•2017年10月22日##生活...
2017-10-22
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妈妈做青团我做青果哈哈~都是绿油油的!真的一股烤肉味!不舍得用完只剩一点点的青酱了……还有两个是包了肉馅哒!食肉星人的美好~~ #午餐•2017年10月21日##镜头吃美食##生活需要仪式感#
2017-10-21
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打开了肉肉寄给我的盒子,打电话打到欠费几百块!遥远的北京寄过来一点也没坏!肉松麻糬芋泥盒子就不用说了,就是那么好吃!惊艳到我的是奥利奥咸奶油!一点点咸味和谐了奥利奥的甜腻,冷藏过以后分不清哪个是奶油哪个是蛋糕,入口就融化了!!还有黄金脆片和...
2017-10-13
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