不是做蛋糕捲 做了一個8寸蛋糕體的裸蛋糕 我覺得裸蛋糕特別難 害怕蛋糕上色,出爐卻又沒熟.... 屹耳的顏色沒有調好 填色的用量很少 可以多調些顏色來玩 #晚餐•2018年7月1日##迷迭香的餐桌##戚風蛋糕#
2018-07-01
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腦海中一直有個呼喚 好想吃一口伯爵紅茶戚風蛋糕 烤好了蛋糕 一共烤了3個 其中一個大爆炸空心了 我想是蛋白的氣泡打太多了 還有烤箱的壓力太大了 試著用糖控制蛋白泡泡 降了爐溫 還是有點不滿意蛋糕的組織 表面也還有點濕 下一次 最後出爐前在升...
2018-02-02
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