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by尤筱溪
超级无敌好吃的红烧牛肉
以前做了好多次,经常又柴又硬,前几天请教一个回民同事,这次选了牛上脑,软嫩好吃,特此记录一下。 基本步骤按着博主做,基本差不多。放姜片料酒凉水开锅焯一下,过滤血沫,留下汤,但是里面还是会有不少血沫,只能放在一边沉淀,最后取上面的汤。 用炒锅...
09-06
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