#TT的每日菜谱#

蜜汁叉烧 

#蜜汁叉烧# #干锅包菜# #红烧豆腐# #午餐•2017年8月3日##TT的每日菜谱##给你力量的食物#

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蜜汁烤叉烧 

#叉烧# 1.肉（我用的是去皮后腿肉）最好是细长条形状的，洗净沥干，放入姜片，蒜片，葱白，一勺料酒，加入3勺李锦记叉烧酱，抹匀，放置冰箱腌制10小时以上。 2.放入烤箱200度，正面刷蜂蜜烤10分钟，中途取出翻面，再刷一层蜂蜜。（具体情况视...

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烙春饼(用视频告诉你，这饼有多软) 

#春饼皮# #照烧鸡腿肉# 1.4个鸡腿去骨，洗净沥干水分。 2.调酱汁：3瓣大蒜拍碎切成蒜末，加入3勺生抽，3勺蚝油，1勺白糖搅匀备用。 3.锅烧热，加适量油，加入三片姜片，一片蒜切片爆香。放入鸡腿肉小火慢煎至两面金黄，盛出切小块。 ...

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椒麻手撕鸡-暖冬版 

#椒麻手撕鸡# 1.2个鸡全腿，冷水入锅，加入三片姜片，两段大葱，水沸腾后再煮15分钟，直到鸡腿全熟。鸡腿取出放入冰水中浸泡，使鸡肉更紧致。 2.大葱切3段长6厘米左右，切成丝。半个胡萝卜切薄片后切细丝。备用。鸡腿肉用手撕成条。 3.6个干...

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清炒西兰花 

#黄焖鸡腿# 准备工作：鸡腿上划大刀，尽量多划点为了入味，土豆洗净削去皮切适量大小块，青椒洗净切块 1.鸡腿洗净沥干水份，倒入适量料酒，生抽，姜丝拌匀，腌半个小时 2.锅烧热，加入鸡腿小火慢煎，直表面微焦，加入适量生抽炒匀，再加入土豆块翻炒...

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2017年07月22日 

#爆炒鱿鱼# 食材：1个洋葱，一个青椒，半个胡萝卜，5个干辣椒，葱，姜，适量鱿鱼须 准备工作：洋葱，青椒，胡萝卜切丝，干辣椒切段，鱿鱼须中间切断 1.鱿鱼须焯水捞起沥干备用 2.锅烧热，加入少量油，放入葱姜爆香，倒入洋葱，青椒，胡萝卜丝爆炒...

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榄菜鸡腿肉 

#榄菜鸡腿肉# 1.将3个鸡腿剔去骨头，切成适当大小块状。加入少许生抽和料酒，鸡精拌匀腌制。 2.烧热锅，加入少量油，放姜片爆香。倒入鸡腿肉小火慢慢煎，煎至表面金黄。 3.加入两勺橄榄菜，翻炒，让榄菜与鸡腿肉混合均匀，加入少量生抽，盐调味后...

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蒜蓉粉丝蒸扇贝肉（家庭简易版） 

#蒜蓉粉丝蒸扇贝# 1.龙口粉丝用热水泡软后待用，5瓣大蒜拍碎切成蒜末待用。 2.调酱汁：4勺生抽＋1.5勺蚝油，加入少量鸡精。锅烧热，加入油至七成热后放入蒜末，干辣椒煸出香味。将之前调好的酱汁倒入加热沸腾后盛出。 3.盘子底部放入泡软的粉...

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黑木耳炒鸡块 

#黑木耳焖鸡块# 1.鸡块洗净滤干水分，加入生姜，适量料酒，生抽，少量鸡精和盐，搅拌均匀后再加入生粉腌制半个小时。 2.鲜木耳洗净切块（干木耳的话提前泡发），青椒洗净切块。 3.烧热锅，加油，鸡块下锅爆炒。待至鸡块表面微焦发黄，倒入生抽和少...

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