#走在捏面包的大道上#

全麦贝果 

送朋友的，好像煮过了#午餐•2018年10月30日# #走在捏面包的大道上# #Joey's life#

Joey的移动厨房 （海外,其他 ）

南瓜面包 

万圣节快乐呀～～～我不吃糖，只捣蛋😁#午餐•2018年10月30日##走在捏面包的大道上# #万圣节#

Joey的移动厨房 （海外,其他 ）

自制天然酵母一新鲜葡萄 

老师，已经加了一次粉了，但是从加粉开始就一直是这种分离状态#走在捏面包的大道上#

Joey的移动厨房 （海外,其他 ）

消耗淡奶油利器——恰好的淡奶油吐司 

送朋友，就没拍切开的，不过听说组织超棒味道也好#早餐•2018年10月29日# #Joey's life# #走在捏面包的大道上#

Joey的移动厨房 （海外,其他 ）

柴犬面包 

戳戳～～#早餐•2018年10月28日# #走在捏面包的大道上# #Joey's life#

Joey的移动厨房 （海外,其他 ）

脆皮干果欧包（乡村硬欧）~铸铁锅和烘焙石板两种版本 

确实是我二发过了，倒出来就撑不住憋了#早餐•2018年10月28日# #Joey's life# #走在捏面包的大道上#

Joey的移动厨房 （海外,其他 ）

走在捏面包的大道上 

有时候觉得面团这个东西万变不离其宗，微微有点开窍。不过揉面和整形依旧是基本功。我还是喜欢抹茶味多一点，甜红豆沙之后带着抹茶微苦，口感有层次。我是一个有红豆沙情结的人，小时候家里包豆包都是奶奶煮豆馅我偷吃，哈哈哈。现在自己炒馅，一口都舍得偷吃...

Joey的移动厨房 （海外,其他 ）

日式传统红豆面包 

整形手法很弱了……#早餐•2018年10月27日# #走在捏面包的大道上# #Joey's life#

Joey的移动厨房 （海外,其他 ）

铸铁锅加厚版法式吐司- Baked French Toast 

#走在捏面包的大道上# #Joey's life# #早餐•2018年10月26日# 出门啦～

Joey的移动厨房 （海外,其他 ）

超级好吃的香芋泥 

还是之前的芋泥方子，把剩下的芋泥都用了。 面包还是参考了老面吐司。加了一点点的火龙果调色。 感觉粉红色不能烤太过，上色之后不可爱了。 需要修炼一下整形了。#午餐•2018年10月25日# #Joey's life# #走在捏面包的大...

Joey的移动厨房 （海外,其他 ）

午餐•2018年10月25日 

英式马芬。菜谱来自BBCFOOD。打算整理后自己发出来留一份。#午餐•2018年10月25日# #Joey's life# #走在捏面包的大道上#

Joey的移动厨房 （海外,其他 ）

超级好吃的香芋泥 

#早餐•2018年10月24日# #走在捏面包的大道上# #Joey's life# 稍微炒干了一点

Joey的移动厨房 （海外,其他 ）

铸铁锅加厚版法式吐司- Baked French Toast 

#早餐•2018年10月22日# 早上好呀，一不小心吐司烤干了……不过自己做的肉桂吐司真的太好吃啦！！！ #Joey's life# #走在捏面包的大道上#

Joey的移动厨房 （海外,其他 ）

椰蓉吐司---整形偷懒大法 

烤箱太小了，又没放在正中间，所以一边被管烤过了一边没上色…… 唉，真不知道为什么，自己做着玩时候成功率就很高，一说做点什么送人，马上就失误了。 面包体用的啊呜老面的房子，椰蓉用的这个房子。这个椰蓉调完好好吃啊！！！！#自己创造的小幸福# #...

Joey的移动厨房 （海外,其他 ）

日式红豆包 

好看的只有两个，烤箱太小了，都挤到一起，暴风雨哭泣！！ 不过，还是要送人的呀#Joey's life# #走在捏面包的大道上# #自己创造的小幸福#

Joey的移动厨房 （海外,其他 ）

土豆沙拉丨健康·三餐 

借了sunny姐酱汁部分去掉了红糖，改用苹果醋。把鸡胸肉煮熟打碎拌在一起。妥妥的鸡肉沙拉酱。唯一就是鸡肉少了，有点稀。其实里面还缺一点柠檬味，解腻。另外，我的欧包是不是有点意思了，哈哈哈#午餐•2018年10月21日# #Joey'...

Joey的移动厨房 （海外,其他 ）

脆皮干果欧包（乡村硬欧）~铸铁锅和烘焙石板两种版本 

改良了一下，主要想练脆皮，整形和发酵。 方子减量，自己家的锅比较小，烤箱最高温度才230。不过实际测了预热久了能达到250+的样子。 整体来说都符合我的要求。我最终还是定了石板，铸铁锅太耽误形状了。#早餐•2018年10月21日# #走在捏...

Joey的移动厨房 （海外,其他 ）

铸铁锅加厚版法式吐司- Baked French Toast 

#早餐•2018年10月20日# #Joey's life# #走在捏面包的大道上# 火候应该再大一点，自己做的巧克力花生酱。试了新角度，一个人架架子真是太浪费时间，险些饿死

Joey的移动厨房 （海外,其他 ）