第一次割包,下手轻了点😳这次做了四个软欧还是相当有成就感的(第一次知道什么是老面烫面),又找回了以前在国内面包店流连忘返的感觉。尝了一小片,感觉有点点过咸,而且果干加少了不解馋!皮脆内软,口感超棒,屯起干粮好过冬🌚 #真的欧包?#
2017-09-19
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看起来还不错…结果切片把木板都切shei了😂外皮太硬内部太湿。只发了12小时,整形折腾太久,补加了过量的粉,所以内部组织乱七八糟。 #真的欧包?##Personal Improvisation#
2017-09-10
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一不留神就整形成残品,看错步骤还把麻薯馅做残了,各种混乱,不过勉强能吃啦。出炉后马上扁掉,我猜是面团里有鸡蛋没牛奶的关系,倒是更像软欧包的质感。夹心缺了蜜红豆,抹茶粉也加少了,下次一定要做的更完善一些💪!以是作为三个人的第一顿早餐。ps打折...
2017-09-01
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起了个早…并不是很难。最近大概又是搬家高峰期了吧…duang的一声就醒了。昨天做的欧包好好吃~难道是因为加了炼乳!至今不敢相信我以前做的餐包也是欧包类似物🌚再蒸一个杏仁小蛋糕,以及这一盒蓝莓又大又甜,简直了,有一种超值自助餐的赶脚。 #早餐...
2017-08-21
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难得有一眼相中的方子😏其实是刚好想消耗蜜红豆…罐装速效酵母都快用完了才意识到需要提前温水溶解😂于是这次发酵特别高效…奇怪的是,就算送进预热好的烤箱,面包也继续在发酵,于是烤完后又挤得不成样子了,浮肿到没轮廓!我是该笑呢还是该笑呢🤔ps.这就...
2017-08-21
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