一次成功~很有咬头,建议楼主可以加点面团状态的图,开水倒淀粉进去后裂得不要不要的,还烫手,都不知道该怎么搅拌,等到没这么烫了再揉发现水不够,又烧开水加了一点,研究了好久,也不知道对不对,好在最后做成功了#自制珍珠#
2019-09-16
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#红糖珍珠# 第一次做珍珠很成功,找到了方法可以搓的又圆又光滑嘻嘻。就是比较费时间,需要一点耐心,一边看电视一边搓倒不觉得那么辛苦了。过筛掉多余的粉,装入保鲜袋冷冻起来保存。晚上来煮杯奶茶好了😄 #一人食##下午茶#
2019-04-28
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做珍珠奶茶重点是做珍珠!烧开水,把木薯淀粉慢慢加进去,不停搅拌,不要有白点。水凉了要加热。然后倒到碗里,把碗放在一个正在小火烧开的水上继续搅拌,继续放木薯淀粉搅拌,一直到成团!!再拿出来揉面。揉好面,拿出一点来搓圆,其他的都放在保鲜膜下面,...
2019-03-28
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用木薯粉做珍珠真心虐,不知是啥原因?面团不成团,一直是流水状态,加了干粉又太干,干脆死马当活马医,随便用手指捏了些许,快速扔进干粉里才不至于裂开,丸子也没有煮通透,算是半成功吧(҂⌣̀_⌣́)
2019-02-08
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自制黑珍珠#自制珍珠##珍珠丸子##红糖珍珠# 终于熬制成了的珍珠,第一次做的时候是煮沸的时间不够久,导致珍珠不透,现在第二次做珍珠,谁知应用热水揉面团的,又放错冷水揉面团,又变成非牛顿流体……没事,吃货的世界总会有解决的办法^o^红糖放的...
2018-12-16
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