#我的私人厨房# 草莓酱(妈妈的配方) Day1⃣️ 草莓➕白砂糖(或者冰糖) 像千层糕一样一层一层的均匀铺在容器里 (糖的量可以根据自己的喜好酌情添加) 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏,静置。 Day2⃣️ 这时草莓已经出了好多甜水 把草莓转...
2024-01-16
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#我的私人厨房# 姜撞奶 📖 姜撞奶的原理非常简单 牛奶中的酪蛋白与生姜中的蛋白酶反应凝固 好吃还养生噢[doge] 牛奶用的是前几日发的物资“光明全脂奶粉” (对于牛奶的选择 蛋白含量越高越好,全脂的最保险) 生姜洗净去皮之后擦成丝再...
2024-01-16
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#我的私人厨房# OT雪域咸奶茶 🍵茶叶的选择 茶叶用红茶还是绿茶,个人觉得口感上相差不大。 我用茅山青峰因为家里[话题]喝红茶多 这包也放了挺久了。为了消耗掉不浪费,这次就用它。 上次用它煮了茶叶蛋味道还蛮不错的! 🥛牛奶 一盒光明纯牛奶...
2024-01-16
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第三次做红豆天使蛋糕。这次做了一个大的,非常完美的蛋糕,和戚风蛋糕差不多。明天健身姐妹团有活动,带给姐妹们试味。 其实下午还做了一个抹茶红豆蛋糕,颜值不如这个高,质地也不如这个细腻。担心姐妹们有人不喜欢抹茶味,就又做了这个,只是没想到这个有...
2017-09-06
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第一次学做抹茶红豆面包,用的《孟老师100道面包》里的方子。欠缺的地方是成品比较干,尤其外皮好硬。味道还不错,口感是那种有嚼劲的面包。 #烘焙 面包##我的私人厨房##美食#
2017-09-05
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