2斤白萝卜20g盐腌两个小时后挤干水分.蒜30g.老姜30g(量随意).糖50g.9℃米醋约40g(香醋70g).生抽随意.青红椒随意.腌1小时后开吃 #午餐•2025年1月2日# #我们家的家常便饭#
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香辣蟹肉煲 超好吃! 主料:蟹4只.鸡爪6只.土豆300g.年糕150g 辅料:油150g.姜20g.料酒20g.祘片20g.豆瓣酱30g.甜面酱20g.干椒5g.花椒粉1g.糖10g.生抽20g.淀粉30g.葱花.芝麻随意.清水没...
2021-10-19
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料理店萝卜渍菜是怎么做的? 白萝卜2个.清洗去皮切片.2刀不断1刀断+盐放置.杀出水分后倒掉.再用清水冲洗一下沥去水分+糖+小米辣(干红椒)+雪碧约300ml+酸度底点的陈醋(恒顺三年镇江香醋)+生抽即可,越泡越入味 #晚餐•2021年8...
2021-08-05
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袋袋烤鸡-自制腌料+脆皮秘籍 ┄腌料适合约1kg的嫩鸡┄ 美味鲜酱油30g.耗油20g.番茄酱18g.糖约18g.料酒18g.甜椒粉7g.祘泥10g。胡椒粉适量.软化黄油少许。 前7种料混合-倒入鸡肚子里-按摩均匀-冷藏过夜。取出沾干腌料-...
2020-10-30
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