好配方!新手友好! 12个月饼配方 糖浆:132克视水:4.8克 花生油:36克 中粉:192克 75克模具 30克皮+蛋黄十馅=85克(蛋黄比较大,馅包多一点不容易顶破皮) 蛋黄(预热后)160°-7分钟 平炉烤箱预热200°-10分钟 ...
08-21
5 0
这是我从小吃到大的老式月饼,现在老家的街上中秋前都需要提前预约,复刻简易版本的,记忆中的味道,提前祝大家中秋团团圆圆,甜蜜幸福 #月饼月饼月饼~# #面食!面食!北方的面食~#
08-20
0 0
月饼课程有14年实战经验,全新的月饼理论➕实操,不断升级迭代的过程,由于老师的城市受限,希望南方及大城市的同学都能学好这门课程,无论是私房,商用,家庭烘焙爱好者都十分受益~#月饼月饼月饼~#
08-08
3 0