风靡INS的免揉双色开心果双料天然酵母欧包sourdough bread
做了巧克力双色+巧克力核桃 试了下300°预热铸铁锅 250°烘烤 下次试试毛巾大法#午餐•2021年5月9日# #欧！包包！#
2021-05-09
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Salted_Fish
（上海,徐汇）
折叠的时候放了一点核桃感觉太少整形的时候又加了一堆核桃碎 烤脆抹冰冰凉的有盐黄油好吃到上天#欧！包包！# #做给爱我的人٩(❛ัᴗ❛ั⁎)#
2021-05-07
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Salted_Fish
（上海,徐汇）
一份大面团一发完分了一大一小两个面团 小面团室温二发睡前烤掉了 看起来膨胀的还不错 结果第二天起来一切是这德行😂 T65有点鬼畜很难掌控ahhhhhh#午餐•2021年3月18日# #欧！包包！#
2021-03-18
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Salted_Fish
（上海,徐汇）
记录一下_(:з)∠)_ 50%全麦 红磨坊全麦粉➕山茶花 90%含水量 晚上八点水解2h 加酵种揉匀30min 加盐揉匀30min 一次折叠45min 二次折叠做卷放玻璃方盒室温过夜发酵 第二天早上10点整形加料室温发酵45min 过热...
2021-03-15
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Salted_Fish
（上海,徐汇）
![黑豆松子恰巴塔[含水量110%]](https://i2.chuimg.com/c87cc1a867f944878683a032f738d945_1080w_1080h.jpg?imageView2/1/w/280/h/280/interlace/1/q/75)
![黑豆松子恰巴塔[含水量110%]](https://i2.chuimg.com/6b411e72ea2040f8b0b0e6bd141e09b0_1080w_1080h.jpg?imageView2/1/w/280/h/280/interlace/1/q/75)
![黑豆松子恰巴塔[含水量110%]](https://i2.chuimg.com/7c9ca451c0e047ef9bd326f46aa84c5a_1080w_1080h.jpg?imageView2/1/w/280/h/280/interlace/1/q/75)
![黑豆松子恰巴塔[含水量110%]](https://i2.chuimg.com/1f3fc8ed729a472f9f5e31e1c0de7fd0_1080w_1080h.jpg?imageView2/1/w/280/h/280/interlace/1/q/75)
