#烘焙日##记录生活小片段#下午做的海苔肉松戚风蛋糕,只是把方子中的面粉改成75,然后加入了肉松海苔,具体加入量是随意的。 算是开花了吧,还是没有那么漂亮。
2017-10-09
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#烘焙日##记录生活小片段#昨天做磅蛋糕,做着做着发现糖分只有30g了,懒得下去买,想是黄油没有充分打发,模具又大了点,才做的如此矮,不过口感还可以,淡淡的甜味。黄油剩不多,又想做玛德琳,索性不够就不够,用平时吃的油添补了下,玛德琳做的卖相...
2017-10-07
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#烘焙日##记录生活小片段#黑芝麻戚风 还是按照此方做的,自己将面粉减成50g,加了30g黑芝麻,这次蛋白刚好打到立起来就收手了,果然爬的比上次还高。 以前总想要光滑的表面,但做一次裂一次,现在想要开出漂亮的花来,却光光滑滑,真搞笑😁。
2017-10-03
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